乌龙茶四大香味类型,粗味型倒数,最后一个

之前跟大家分享了绿茶的存储方法和茶泡饭的好处，咱们今天再说个有意思的话题，那就是——茶香。

众所周知不管是哪个种类的茶叶都有独特的气味，咱们就以乌龙茶（青茶）为例，来谈谈乌龙茶的四大香味类型。

TOP4老火粗味型

首先是排名末尾的香味是乌龙茶中的老火粗味型，我第一次听到“老火粗味”这个词语时，很容易的就联想到在老房子中烧煤煮中药的场面。

好的，我们回归正题，这种香味类型的乌龙茶算其品质中较差的一类，它的制作原料非常粗糙，大多来自于夏茶中的低档叶子，本来夏茶同春茶相比就要次一个档，如果再用这样的次品来制作，其程度可见一般。

这种老火粗味型的乌龙茶，他带有着老火香味，同时又有粗老气味；虽然他的档次不高，不过仍有很多人钟爱这种类型。

TOP3老火香型

其次我们来看老火香型的乌龙茶，这类型的气味与上述的香型相比它又提高了一个档次。

这种香味的由来是在采茶时遇到阴雨天或者气候不正常的时段，那么茶叶加工的时就只能延长摊青时长，或采取加温萎调，最后通过提高烘干温度，烤出来便有了老火香味。

拥有这种香味的乌龙茶，它在制作方面还十分繁琐，主要体现在烘干过程中。在这个过程里，如果不采取人工补火，那么成茶青涩味就会变重，导致茶汤的口感不佳；所以在人工补火时，通常会在烘干机上加个盖子来提升烘烤温度，说明白一点就是让热风的温度尽可能的高。

如此工序制作出来的乌龙茶，其茶色较暗，茶汤显深黄色，并在香味上显出老火的香味。

TOP2花果香型

接着我们来看花果香型这种味道，这种香型的乌龙茶呈现一股水蜜桃香，同时这种茶叶大多产自秋茶季节，质地较好，在乌龙茶中属于中上水平，价格也相对较高。

TOP1细腻花果香型

最后我们来看细腻花果香型的乌龙茶，这在乌龙茶中属于品质最好的一类，别看它只比花果香型多了“细腻”二字，但这两种茶的味道却大不相同。

细腻花果香型除了具有水蜜桃香味之外，他的最大特点还有滋味情爽润滑、汤色明亮橙黄、以及叶底主体色泽绿亮等。

要想制作出细腻的花果香型的乌龙茶，其条件也是相当的苛刻，必须要求在晴天采摘，同时鲜叶嫩度合适，整个晒青过程还得有“时阴时阳”的光照，并且晾青时需有微风，当然还须得有精湛的技术，可以说只有在天时地利人和三大条件下，才能制作出细腻花果香型的乌龙茶。

综上所述，细腻花果香型的这种乌龙茶香排名第一，可以说是毫无争议了吧。