科普绿茶红茶乌龙茶黑茶白

机缘巧合，到了蒙顶山。

买到了当季最优的蒙顶甘露。

跟着送货的茶二代到了绿茶之都，

还买到了提前批的竹叶青。

看到老板装茶的竹编盒子，又追问到了盒子的产地，到了青神县，一个上古神话里的城。

去青神的途中还经过一个乡，叫娴婆乡。

真的是收获满满的一天，也跟着老板认识了好几种茶，讲出来跟大家探讨学习。请拿出小本本，开始讲课啦！下面全是重点哦！

未经发酵，产量最多。

蒙顶茶、竹叶青、龙井、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖、雨花茶等。

全发酵。

祁门工夫、正山小种、金骏眉、滇红、英红等。

半发酵，功夫茶。

武夷岩茶、铁观音、漳平水仙、台湾冻顶乌龙、凤凰单枞等。

后发酵。

湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶、云南普洱等。

微发酵，日晒/文火干燥。

白毫银针、白牡丹、寿眉等。

轻发酵，绿茶过程+闷黄。

君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

所以，今天我们买的蒙顶甘露、竹叶青都属于绿茶。

蒙顶甘露

说起来，能证实的最早开始人工茶树种植的地方就是蒙顶山，所以蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。

从古至今蒙顶茶不知得到过多少高官大儒的称赞。

“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”

“若教陆羽持公论，应诗人间地一茶。”

“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”

“旧谱最称蒙顶味，露芽云腋胜醒醐。”

甘露的采摘标准较为严格，春分时节，茶芽初萌，即开园采摘，选材均为一芽一叶初展。新鲜嫩芽经杀青后，即在锅中整形，后经摊凉再入锅复炒，低温烘干，共经三炒、三揉、三烘和整形工序。

最终冲泡出来的叶芽细而长，汤色黄而微碧，香气甘醇。

竹叶青

竹叶青主产自峨眉山。

说起来，峨眉山也是钟灵毓秀之地。山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写，并且历代文人也都赞美过峨眉之秀丽，“锦江滑腻峨眉秀”、“三峨之秀甲天下”等。

峨眉山产茶的历史也相当悠久，自唐代起就有白芽被列为贡品，但我们现在所说的峨眉竹叶青其实是开国以来才创的名茶，茶名则是陈毅元帅所取，因茶叶形似竹叶，青秀悦目而取竹叶青之名。

竹叶青本就是好茶，此时的竹叶青更是上好的。

采摘茶的最佳时机是清明节前，俗话讲，“明前茶，贵如金”，因为此时温度低，茶叶受虫害少，芽叶短而粗，极为细嫩紧致，颜色形状都最为美妙。并且明前竹叶青氨基酸含量更高，茶汤虽然略苦涩但也非常鲜爽，慢慢回甘。明后茶则耐泡，茶汤变得既苦又涩。

茶确实是好茶。

若是喜欢竹叶青的，要记得在清明节前出手呀。

青山绿水

写到这儿有点头疼。因为青山绿水应该不算茶，它不能叫六种茶中的任意一种。

不过，既然它能在茶市出现，说明也可以勉强算作茶，非茶之茶吧。

这是我第一次见这种茶，说真的，漂亮，并且名副其实。

干的茶因为加了茶油，颜色特别鲜亮翠绿。冲泡之后茶叶立刻舒展开，像是一朵朵小花，非常美。

并且味道不如苦丁重，小苦微甘，也能清凉去火，日常冲泡最合适不过了。

好啦，今天喝的就是这三种茶啦，不知你最喜欢那种呢！