火火龙豆包的做法豆果美食

我们平时吃火龙果时，经常把皮扔掉了，殊不知皮上有很多营养成分，火龙果内皮含有较高含量的花青素,花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化剂,可抑制人脑的变异,对痴呆症有一定的预防功效。多吃火龙果,对胃部有一定的保护作用,因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白,其会自动与人体内的重金属离子结合,排出体外,可起到解毒的功效,而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。

By餐益苑

用料

面粉克火龙果汁40克鲜奶克安琪酵母5克白糖5克蜜豆80克炼乳一大勺

做法步骤

1、选一颗红心火龙果，去肉

2、用勺子刮取火龙果汁液

3、我挖出来了这么多，也可以加入一些果肉，用料理机搅碎，也可以用勺子碾碎。

4、面包机加入面粉、果肉、牛奶、酵母、糖，揉面，揉好后发酵至两倍大小。

5、等发面的时间准备馅料，我选的是蜜豆和炼乳，也可以随大家口味自由搭配

6、面发好了，反复揉几遍排气，分好小剂子

7、就这样每个剂子包上豆馅

8、包好了

9、可以选择喜欢的模具，做成各种形状，包好后再静置20-30分钟，等面二次发酵。

10、二次发酵后的豆包会变胖，锅中烧水，水开后砸入一点凉水，把包子放屉上蒸，大火20-25分钟就熟了，关火后在锅里静置2分钟，就可以揭锅啦

11、蒸出来的豆包颜色发黄，没有生的时候颜色鲜艳了，不过这样做出的馒头营养又美味，大家快来试试吧。

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