乌龙茶要怎么泡呢乌龙茶泡茶的步骤详解

乌龙茶是中国的独有茶种，始于福建省而后由福建省传进台灣和广东，乌龙茶兼有纯天然花果芳香和独特的香韵，故此乌龙茶得到了许多人的喜爱，可是大家了解乌龙茶怎的冲调方法吗？本文小编将和大家一起了解一下乌龙茶具体的泡茶步骤，本流程同样适用于其他茶类哦。

乌龙茶的泡茶步骤

第一步：备具

先将欲使用之泡茶用具用开水清洗，以防待会泡茶时掺杂之前的气味，也为了确保清洁。

第二步：整形

将此次欲冲调之茶叶依照需要放入薄纸上，缓缓的抖动用于分离粗茶及细末;倘若有提前准备小筛子，也可以使用小筛子直接于壶口过滤分离将细末及粗茶先筛入壶中，这样就可免除置茶此流程。

第三步：置茶

先将细末放入壶中，再放入粗茶，最终将完整茶型放置最顶，这里的作用是为了防止细末阻塞，阻拦茶汤排出。

第四步：泡茶

泡茶时，茶具于高空边缘处连续的缓缓的灌入茶具中，促使茶叶于壶中呈现太极一样的翻转，产生循环。因为此刻人们假定冲调的是冻顶乌龙茶，故此此刻灌入茶具之水温应当为90-度之间;倘若冲调的是半生亦或是生茶的话，则此刻温度尽量为80-90度。

第五步：洗茶

这时候的乌龙茶泡茶的步骤实际上分成两类，一种称作刮沫：利用壶盖缓缓的刮掉浮在茶汤表层的泡沫。另一种便是洗茶：冲完茶后过约3至5秒马上将茶汤倒入至闻香杯中。实际上两类制作方法的目的性都是一样，那就是要除掉茶叶表层的尘污，我们是比较建议利用洗茶这方法，是属于较为正统的制作方法。

第六步：洗盏

洗完茶后再一次泡茶，随后盖上壶盖再于其上淋上开水，并顺带清洗待会要使用的茶具，提高茶具的温度，这样能够使茶汤保持高温，确保芳香。

第七步：斟茶

此刻假定人们冲调的是冻顶乌龙茶，偏向熟茶，因而一般静放40-60秒就能斟茶，太久容易苦涩。之后每泡静放时长都再加上10-20秒，比如说第二泡为60秒、第三泡为70秒。

第八步：品茶

一般人们会用拇指及食指夹住杯缘，中指抵于杯底，倘若平常没有饮茶之人，能够免用中指，防止被烫伤。提到茶具，先观其色，再闻其香，而后啜饮，这样才能够领略到品茗乌龙茶个中之乐趣。

喝乌龙茶的忌讳

1、忌空腹饮用

空腹饮用乌龙茶会稀释胃酸，降低胃对食物的消化能力，加上肠胃是人体消化吸收最主要的器官，致使茶叶中不良成份大量的入血，将引起头昏、心慌、四肢乏力等症状。

2、忌临睡饮茶

乌龙茶富含丰富的茶多酚等元素，如果临睡饮用它，非常容易致使人们产生大量的亢奋情绪，将难以在正常的作息时间内得到入眠和休息。

3、忌饮冷茶

乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还很有可能引起冷感冒;乌龙茶茶叶中的鞣酸可与铁融合成不可溶的终合物，冷茶入人体，使人体失去大量铁的来源，将会加重患有缺铁性贫血疾病的患者的病情!

4、忌生理期饮茶

茶叶有转化人体脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶转化人体脂肪，会使营养更为不良。

以上便是关于乌龙茶冲调方法的介绍及饮用建议，感谢阅读。