乌龙茶和红茶的区别

乌龙茶和红茶的发酵程度不同，乌龙茶属于半发酵茶，发酵时间较短，茶叶没有完全发酵。红茶属于全发酵茶，发酵的时间较长，其发酵程度大于80%。

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乌龙茶和红茶的味道不同，乌龙茶因为发酵时间短的原因，口感较淡，苦涩味要重。而红茶经过了完全发酵，味道会显得更加醇厚，有一丝丝清甜的感觉。

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乌龙茶和红茶的茶汤不同，乌龙茶在用开水冲泡后会呈现出淡淡的茶汤颜色，略微发红。而红茶在冲泡之后所呈现出来的茶汤颜色，可以和红酒相媲美，多为深红色。