铁观音是什么茶系铁观音是红茶还是绿茶

铁观音是什么茶系？

铁观音属于青茶系，也被称为乌龙茶。

很多茶友就以为铁观音外形色泽砂绿，铁观音就是绿茶，其实铁观音不是绿茶，它是中国传统名茶之一，虽与绿茶一样是中国六大茶类之一，却是两个不同的茶类。

铁观音是红茶还是绿茶？

乌龙茶类的代表就是铁观音，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，属于半发酵茶类，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，铁观音冲泡后的茶都具有兰花香气，饮用后唇齿留香、香高味醇，滋味纯浓。

从制作工序上来说铁观音和绿茶完全不一样，因为铁观音的制作相对于绿茶来说更为复杂一些，需经过杀青、晒青、晾青、做青、杀青、揉捏、干燥等工艺才能制成。

言之总而，铁观音并不是绿茶，而是乌龙茶，是属于青茶系。乌龙茶和绿茶两种茶它们各有各的特点，喜爱程度也是因人而异的。如果喜欢此文可点赞或分享哦！