红心火龙果和白心火龙果的区别是什么原来一

红心火龙果和白心火龙果的区别是什么？火龙果让许多密集恐惧症患者炸毛，避之犹恐不及，但对于喜爱它酸甜口味的人来说确实是爱不释手的珍贵水果。好多人纠结红心和白心火龙果的选择，往往会偏爱价格略高的红心，其实从营养价值上讲是没有必要的。当然火龙果还有诸多功能，洋洋洒洒能写几万字，最后再跟大家讲一个火龙果的神奇部位——紫色果皮。具有明目、降火及养颜美容的效果。位于火龙果果皮的内层，火龙果果皮中的色素是甜菜红素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，预防痴呆症。紫色果皮还含有浓度很高的维生素A、B族、C和钙、磷、铁，是天然的维生素来源。

红心火龙果与白心火龙果的营养价值基本相同，不过他们也是有区别的，许多人更愿意购买红心的，因为它的营养价值比白心相对要高一些。首先，它里面含有大量花青素，这种物质可以抵抗衰老，促进脑细胞活动，起到预防老年痴呆的作用。其次，它含有大量的糖分，是众多品种的火龙果里口感最好的。最后的区别是，红心火龙果它的果肉颜色比较深，含有较多的胡萝卜素，是其它火龙果所不能比的。吃火龙果的好处非常多，火龙果里含有大量对人体有益的营养物质，首先它里面含有各种维生素，比如维生素c、维生素b1、维生素b2等，人体经常摄入维生素，对美容养颜有极大的效果，其次，它里面含有一种，植物中鲜少含有的白蛋白，这种物质可以与重金属结合，从而起到排毒的作用，有利于身体健康。红心火龙果里面含有一种花青素，他对抗氧化有非常好的效果，还可以预防老年痴呆疾病。

蛋白质及氨基酸：红心和白心火龙果的蛋白质含量差异不显著，蛋白质含量在1.2%左右，但不同品系火龙果中氨基酸成分及含量存在一定差异。从人体必需氨基酸占氨基酸总量的比例来看，红心火龙果的E/T值（氨基酸总量用T表示；人体必需氨基酸含量用E表示，为异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸8种氨基酸含量之和）为35%，白心火龙果的E/T值为33%，与氨基酸模式谱基本一致，仅有白心火龙果中的蛋氨酸+胱氨酸不符合；红心火龙果的氨基酸价（82.）比白心火龙果（77.）高，必需氨基酸营养配比更合理。红心火龙果和白心火龙果果肉所含色素含量有所差异，营养上也有所差别，红心火龙果必需氨基酸营养配比更合理，矿物质上红心火龙果更胜一筹，维生素上两者各有千秋。

营养价值上，红心火龙果也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。所以，儿童，老年人，压力大的人群，还有爱美的菇凉们，红心火龙果是个福音~~价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。红心火龙果一般都从越南进口，成本较高，毕竟现在鲜果的运输还是要快，快=多付银子。当然火龙果还有诸多功能，洋洋洒洒能写几万字，最后再跟大家讲一个火龙果的神奇部位——紫色果皮。具有明目、降火及养颜美容的效果。位于火龙果果皮的内层，火龙果果皮中的色素是甜菜红素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，预防痴呆症。紫色果皮还含有浓度很高的维生素A、B族、C和钙、磷、铁，是天然的维生素来源。

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