2022火龙果价值研究报告

说到火龙果，大家都不陌生，而知道它本身价值的却少之又少。

火龙果原产地并非在中国台湾，而是在巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，是典型的热带水果。在19世纪60年代左右火龙果传入中国台湾，而这个时间也是法越战争的开始。现在大陆种植的火龙果大部分都是从台湾引进的，火龙果的名称是因其外表肉质鳞片似蛟龙鳞片而命名的。

下面我们分别来讲讲火龙果的果实、花和类似芦荟的肉茎。

火龙果果实中含有果糖、葡萄糖、低聚糖等多种糖分；蛋白质含量是在热带、亚热带水果中较高的（如杨梅、枇杷、橄榄、芒果菠萝等）；果实中还含有七种人体必需的氨基酸，其中亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸含量占氨基酸总量的百分之十七点三四，火龙果籽中谷氨酸的含量最高（火龙果的脂肪酸主要集中在火龙果籽中，而火龙果籽中的脂肪酸主要是亚油酸、棕榈酸和油酸）；火龙果果实中还含有丰富的微量元素（钾、铁、镁、磷等）、维生素（VC、VB2、VB3等）、膳食纤维、水溶性膳食纤维和花青素（红心火龙果含量较高）等。

火龙果花又名霸王鞭花、剑花和凤雨花：是属于高营养、低热量、低脂肪的食物，具有一定的营养物质和氨基酸，可以补充人体所需要的多种微量元素。花中含有很多的植物蛋白，还有一些低聚糖，是一种营养价值非常丰富的物质。花瓣中含有一定量的铜元素，铜能促进VC的吸收，有助于降低胆固醇，是预防心脑血管的必要元素。而且火龙果花也含有一定的花青素，有一定的对抗自由基、延缓衰老，抑制炎症反应、改善视力、预防代谢性疾病等。

火龙果肉茎中含有丰富的维生素（VA、VC、VE、VB1、VB2、VB6等）。丰富的维生素C可以使皮肤细嫩、美白以及抑制黑色素形成,同时维生素A、维生素C和维生素E都具有很好的抗氧化作用。维生素B1、维生素B2和维生素B6对机体新陈代谢、激素水平调节以及神经调节功能等方面具有不可或缺的作用。

现在来说说火龙果的商业价值

我国的火龙果现有种植面积约四万余公顷，相当于六十万亩，然而我国近几年的火龙果进口量每年都在五十万吨以上。在相对市场而言，我国火龙果产量远远不够市场需求，所以火龙果的深加工产业也是寥寥无几。

火龙果的果实最具有价值的就是酿制成酒，还有火龙果本身的市场价值也是很高的，当然这前提是看火龙果的品种。火龙果花的价值在于能够烘干销售，其花泡水也有很多功效。

其实在我眼里最具有价值的是火龙果类似芦荟的肉茎，在上面没有讲到的一点就是肉茎中的硒元素，硒进入人体后与蛋白结合成硒蛋白，硒蛋白有着抗氧化防御作用、调节甲状腺激素代谢作用和维持维生素C及其他分子还原态作用。而且肉茎中含有黄酮和黄酮醇类物质（槲皮素和山奈素），黄酮类物质具有很强的抗氧化和消除自由基的作用。所以火龙果肉茎就是天然的护肤品原材料。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/4764.html