红心柚和火龙果是染色的如果染色成本不划算

说到水果恐怕我们很多人都特别喜欢吃吧，每个季节总有一些十分好吃的水果，而在这些水果中柚子和火龙果同样也有着很多人喜欢吃，而柚子和火龙果中自然要数红心柚子和红心火龙果更加被喜爱了，不论是水分还是糖分，似乎红心总要比普通的好吃很多，那么红心水果到底是怎么来的呢？

因为红心柚和红心火龙果的价格远超普通水果，所以不少人就觉得，有些商家为了取得暴利，所以就会用染色剂注射进这些红心水果中，所以这些红心水果中有一些是染色形成的，那么这些红心水果中真的有一些是染色形成的吗？

为了能够得到这个问题的答案，记者也是询问了专家，专家表示如果普通水果通过注射染色剂变成红心火龙果或者是红心柚子的样子，那么这些水果的成本就是相当不划算的了，并且如果用注射器注射染色剂的话，水果上会留有明显的针孔不说，果肉也会因为过快的接触空气导致水果更容易腐烂，完全就是得不偿失。

既然这些红心不是染色剂形成的，那么我们平时经常吃的红心火龙果和红心柚子到底是怎么来的呢？专家表示这些红心就是自然形成的红色素，而这些红色素就是花青素，产生花青素的水果就形成了特殊的品种，人工会对这些品种进行驯化栽培，花青素的含量越来越高，火龙果和柚子的果肉自然也就会越来越红，而果肉的颜色之所以不均，是因为细胞分泌花青素不均。而这些水果能够防止我们衰老，能够抗氧化，所以价格也比普通水果价格高一些。

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