壮瑶人民农耕文明的结晶广西龙胜龙脊梯田农

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原创农业遗产影像志中国摄影出版社

中国重要农业文化遗产是指我国人民与所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特的农业生产系统，具有丰富的农业生物多样性、完善的传统知识与技术体系、独特的生态与文化景观等，对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。

中国摄影出版社近期出版的《中国重要农业文化遗产影像志》，则是以影像的方式致敬农业文化遗产。该书汇编原农业部发布的第一、二批中国重要农业文化遗产，共39项，接下来将要介绍的广西龙胜龙脊梯田农业系统便是其中之一。

龙胜龙脊梯田系统是以壮、瑶文化和壮美景观为特色的南方山地梯田生态系统。杨广森摄

广西龙胜各族自治县位于广西壮族自治区东北部、湘桂交界之处。如果不是龙脊梯田，这个深藏于桂北山区的小城，恐怕还鲜为人知。

地处越城岭山脉西南麓的龙胜县有着“万山环峙、五水分流”的地理特征。这里山高水急，沟幽谷深。全县有21座海拔在米以上的山峰，龙脊梯田便隐藏在这深山之中。

恶劣的自然地理环境、少有适合农业耕作的土地，使得这里在元代以前偏僻荒凉、人烟稀少。元代时，壮族和瑶族先民陆续迁居到此，他们把稻作文明也带到了这里。居住在这里的少数民族先民用“刀耕火种”开山造地，把坡地整为梯地，待田块逐渐定型后，再灌水犁田种植水稻，形成从山脚盘绕到山顶“小山如螺，大山成塔”的壮丽梯田景观。

龙脊梯田地处亚热带，四季分明。梯田所在山脉山高谷深，落差巨大，海拔最高处米，最低处只有米。山顶是大面积的原始森林和次生林，森林下方是规模宏大的梯田，壮寨和瑶寨散布在山腰上。上图为春、夏、秋、冬四季的龙脊梯田。韦毅刚摄

在梯田开创的初期，壮、瑶族人把梯田建在山腰以下，壮寨和瑶寨村庄建在山腰上，山顶的森林则被保留了下来。

这个原则一直被遵循着。人们深知森林对于梯田来说有多么重要。湿润的亚热带季风气候保证了龙胜山区有充沛的雨量供给，这些被保留下来的植被便是天然降水的存水储水装置和调节装置。茂密的植被将天然降水保留下来，并缓冲了山顶水流的速度，增强了雨水向地下渗透的能力。汩汩清泉从林中潺潺而下，在龙脊梯田区形成“山有多高，水有多高”的景观。

当地农民通过封山育林等手段，对山顶的原始森林严加保护，同时，梯田周边的植被也获得了良好的保护，随山势海拔变化分布着不同的乔、灌、草等植被类型。

现在，除了水稻外，当地壮、瑶居民还根据海拔差异种植辣椒、红薯、芋头等普通作物和茶叶、罗汉果等作物，并在田间养殖凤鸡、翠鸭等家禽，保存和培育了龙胜地区丰富的农业种质资源。

龙脊春耕。文雪山摄

瑶寨晾晒作物的场景。马红专摄

在龙脊，除春节外最隆重的一个传统节日就是晒衣节。马红专摄

龙脊梳秧节期间的大型梯田火把夜景。文雪山摄