乌龙茶的四大分别,你知道吗

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马上就要过春节了，这个时候很多人家中都会买一些茶叶用来招待客人，而且自己空闲的时候也可以泡一点茶给自己养养身。在内陆很多人买茶的时候都会选择像龙井，普洱这些历史悠久的茶，而在沿海城市，乌龙茶却是最深受人推崇的。主要是因为乌龙茶那种高昂的香气，入口馥郁、回甘清甜，几乎没有苦涩的味道。

不过大家知道吗同样是乌龙茶，彼此间也是有着细微差异，例如产地、例如原料，再因为这些差异形成了许多不同的品牌，各有千秋。如果单纯以知名度而言，那么乌龙茶中，最为显赫的，当属下面四大“家族”。

第一种：闽南乌龙茶：红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。

第二种：闽北乌龙茶。闽北乌龙茶主要集中在福建北部武夷山一带，分为武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙三大类。最有代表性的当属武夷岩茶，有着大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大品牌，茶树多种植在武夷山中，利用山体的岩隙裂缝等自然环境砌石种茶，这也是武夷岩茶名字由来，也因为这独特的环境与自然气候，武夷岩茶才拥有了口感和滋味。

第三种广东乌龙茶：广东乌龙茶是属于乌龙茶工艺成熟后，产地扩大带来的产物，主要集中在潮州一带。第四种：台湾乌龙茶，是清代由福建传入台湾的，其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。

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