小众乌龙茶之永春佛手

品中王茶叶小编今天给大家介绍一种小众的乌龙茶——永春佛手，咱们平时耳熟能详的乌龙茶有铁观音、武夷岩茶、台湾冻顶乌龙等，今天就来说说这永春佛手。

永春佛手主要产地位于福建永春县，茶树都种植位于海拔米至米的高山上，高山云雾“茶宜高山之阴，而喜日阳之早”，这为永春佛手的生长提供了绝佳的环境，永春佛手目前在市面上的主要品种主要为红芽与绿芽两种，其叶子的形状像佛手柑叶，因此得名“佛手”，制好后的佛手茶形似海蛎干，在冲泡时香气馥郁悠长，泡出来的汤色呈金黄透亮。

相传，在闽南骑虎岩寺有一位和尚，天天要用茶来供奉佛像，有一天他突发奇想，佛手柑是一种清香诱人、极其名贵的果实，要是茶叶泡出来也能像佛手柑一样清香诱人该多好，于是这个和尚把茶树嫁接在佛手柑上精心培育，获得了这品相极好，清香诱人的佛手茶。

下期小编再来给大家介绍这永春佛手的功效。

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