茶知识乌龙茶之矮脚乌龙
台湾的冻顶乌龙大家都很熟悉吧,但矮脚乌龙大家可能就没那么熟悉了。我相信很多茶友听到这个名字可能很陌生,但我相信我提到建州的时候,大家可能就有印象了。现在的建瓯就是以前的建州,今天我就介绍这个很出名的百年矮脚乌龙茶。笔者去年收了一批斤的矮脚乌龙,个人感觉品质非常不错,但却卖不出去,后面想想为什么?经过彻夜思索,最终的原因就归结于现在的市场推广度不大,很多茶友都没听到,更不要说喝这款茶了。
建瓯(建州)矮脚乌龙矮脚乌龙又名软枝乌龙或者称小叶乌龙,主要产于福建省建瓯市东峰镇。它属于无性系品种,它有百年以上的栽培历史,产于福建省被北苑贡茶基地的建瓯、在东峰镇的百年矮脚乌龙茶种植园。(前身北苑御茶园)据专家考证,福建省建瓯市东峰镇桂林村有9.33公顷具有~多年历史的老茶园,共有古茶树棵,是当今台湾在国际上享有盛誉的“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的始祖。在9年2月的时候,该茶树林被福建省农业厅列为第一批福建省茶树优异种质资源保护区。
外形:条索细紧、壮实,叶端扭曲
色泽:干茶颜色呈褐绿色
香气:清高幽长,有蜜桃香。
汤色:金黄清澈
叶底:柔软明亮
滋味:醇厚鲜爽
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